Cozinheira

Ø Pré-preparar os alimentos para cocção como carnes, legumes e hortaliças;

Ø Preparar as refeições a serem servidas no Hospital Geral (pacientes, acompanhantes e colaboradores);

Ø Preparar os alimentos, conforme receitas e procedimentos estabelecidos;

Ø Manter a higiene e a segurança alimentar em todas as etapas da preparação e manipulação de alimentos, seguindo sempre os procedimentos de boas práticas;

Ø Verificar as especificações do cardápio, conferindo a disponibilidade dos ingredientes necessários, providenciando a substituição de itens em falta;

Ø Efetuar o porcionamento nas bandejas identificadas, conforme prescrição médica;

Ø Efetuar a arrumação e limpeza da área de trabalho, dos equipamentos e utensílios utilizados, visando manter a higiene do local;

Ø Realizar a preparação do café, leite, chá e manuseio dos pães com margarina;

Ø Realizar a coleta de amostra de todos os pratos do dia;

Ø Trabalhar em equipe com outros membros do SND para garantir a entrega de alimentos seguros e nutritivos a todos os comensais;

Ø Manter boa conduta profissional: respeito, comunicação eficaz, pontualidade e assiduidade, discrição e profissionalismo;

Ø Atender às soliditações do superior imediato sempre que necessário.