COZINHEIRA
Santa Casa de Votuporanga
Descrição da Vaga
Responsabilidades e Atribuições
Ø Pré-preparar os alimentos para cocção como carnes,
legumes e hortaliças;
Ø Preparar as refeições a serem servidas no Hospital
Geral (pacientes, acompanhantes e colaboradores);
Ø Preparar os alimentos, conforme receitas e
procedimentos estabelecidos;
Ø Verificar as especificações do cardápio, conferindo
a disponibilidade dos ingredientes necessários, providenciando a substituição
de itens em falta;
Ø Efetuar o porcionamento nas bandejas identificadas,
conforme prescrição médica;
Ø Efetuar a arrumação e limpeza da área de trabalho,
dos equipamentos e utensílios utilizados, visando manter a higiene do local;
Ø Realizar a preparação do café, leite, chá e manuseio
dos pães com margarina;
Ø Realizar a coleta de amostra dos pratos do dia;
Ø Atender às soliditações do superior imediato sempre
que necessário.